Aplikace halal želatiny
Aplikace halal želatiny v potravinářském průmyslu
(1) Přísady do cukroví: Při výrobě cukrovinek se želatina používá k výrobě mléčných cukrovinek, pusinek, marshmallow, marshmallow, gumových a jiných měkkých sladkostí. Želatina má funkci absorbovat vodu a podporovat kostru. Poté, co se částice rozpustí ve vodě, mohou se navzájem přitahovat a prolínat, aby vytvořily vrstvenou síťovou strukturu, a aglomerovat se při poklesu teploty, takže cukr a voda jsou zcela vyplněny v gelových dutinách. Měkký bonbón si může udržet stabilní tvar a nebude se deformovat ani při velkém zatížení.
(2) Zlepšovák pro mražené potraviny: v mražených potravinách lze použít želatinu jako želé. Želatinové želé má nízký bod tání a snadno se rozpouští v horké vodě. Rozpouští se v ústech a často se používá k výrobě moučkového želé. , Potravinářské želé, želé atd. Jako stabilizátor lze halal želatinu použít při výrobě zmrzliny, zmrzliny atd. Funkcí želatiny ve zmrzlině je zabránit tvorbě hrubých ledových krystalků, udržovat jemnou strukturu a snížit rychlost tání.
(3) Čistič nápojů: Halal želatina se používá jako čiřidlo pro výrobu ovocné šťávy, ovocného octa, nápoje z dužiny, čajového nápoje, šťávy z moruše a dalších produktů. Želatinu lze použít společně s různými látkami podle potřeb různých nápojů k výrobě mléčných nápojů s jedinečnou chutí a dobrou chutí; a zlepšit kvalitu čajových nápojů, aby různé nápoje mohly dosáhnout čirosti a chutnosti.
Aplikace halal želatiny
(1) Přísady do mléčných výrobků: Želatina se široce používá v různých mléčných výrobcích, jako je jogurt, kyselé mléko, měkký sýr, ochucené mléko, nízkotučná smetana a tak dále. Želatinový koagulační materiál je měkký, plný pružnosti, jemné chuti a může zlepšit chuť mléčných výrobků.
(2) Aplikace při zpracování masa: Aplikace halal želatiny při zpracování masa může zlepšit fyzikální vlastnosti masných výrobků, zvýšit přilnavost a zadržování vody u masných výrobků, dát masným výrobkům dobrou chuť a zvýšit výtěžnost výrobků.
Aplikace halal léčivé želatiny ve farmaceutickém průmyslu
Při výrobě lékařských tablet, prášků a pilulek působí halal lékařská želatina jako pojivo a přísada. Příprava želatinové houby má dobrý hemostatický účinek. Může také vyrábět tvrdé tobolky a měkké tobolky.
Aplikace halal želatiny ve fotosenzitivních materiálech
Používá se hlavně při výrobě fotocitlivých materiálů, také známých jako fotografické lepidlo nebo speciální fotografické lepidlo, které lze použít jako film, film, tisk fotografií, rentgenový film
