Jaké je složení želatiny v kapslích

Želatina v kapslích pochází hlavně ze zvířecích kůží, kostí a odpadu z kožedělného průmyslu. Je produktem částečné hydrolýzy kolagenu a je to velký hydrofilní koloid. Želatina obsahuje polymer s přímým řetězcem vytvořený zesíťováním 18 aminokyselin s peptidy. Tato složka způsobuje, že želatina má dobrý gel, fixaci vody, adhezi a rozpustnost a je velmi vhodná pro výrobu dutých kapslí.

Klasifikace želatiny
Podle různých použití lze želatinu rozdělit na jedlou želatinu, léčivou želatinu, fotografickou želatinu a průmyslovou želatinu.

Medicinální želatina je speciálně navržena pro farmaceutické výrobky a splňuje přísné požadavky na kvalitu. Kvalita průmyslové želatiny je špatná a obsahuje také mnoho nečistot, takže je přísně zakázáno ji používat v oblasti lékařství a potravinářství.

Lékařská želatina je široce používána při přípravě materiálů s postupným uvolňováním léčiva a materiálů pro biofilm. Lze z ní vyrábět měkké a tvrdé kapsle, hemostatické houbičky, potahování tabletovým cukrem atd. Kromě toho lze želatinu použít také k výrobě jiných lékařských prostředků a potřeb, jako jsou náhražky plazmy.

Želatina jako bílkovina nezpůsobuje v lidském těle přibírání na váze a neovlivňuje imunitu ani odolnost organismu. Je však třeba poznamenat, že některé anorganické prvky mohou být v přebytku škodlivé, a proto musí být během přípravy a použití přísně kontrolovány.

Stručně řečeno, želatina v kapslích pochází hlavně ze zvířecích kůží, kostí a odpadu z kožedělného průmyslu a je bezpečnou a účinnou složkou vhodnou pro farmaceutický a potravinářský průmysl.